Feijão bem nordestino

Ingredientes:
500gr de feijão carioca.
200gr de charque (carne seca).
1 chuchu.
2 cenoura média.
3 batata média.
200gr de jerimum.
1 tomate média
1 cebola média.
1/2 pimentão.
1 folha de louro.
1 pitada de oregano.
1 envelope de sazom de feijão.
Um pouco de cuminho.
Um pouco de coloral.
Sal a gosto.
Um pouco de coentro

OBS: Lembre-se que a charque já contém sal , ao tirar o feijão do fogo veja a quantidade de sal já existente.
Modo de preparo
1- Coloque o feijão em uma panela de pressão , junto com a charque e deixe no fogo por 10 mintos , depois que pegar a pressão.
2- Quando os 10 minutosda pressão passar. Desligue a panela e deixe sair todo o vapor,pois o vapor terminara de cozinhar o feijão.
3- Acrescente junto ao feijão a batata , o chuchu, o jerimum, a cenoura em cubos ou pedaços médio.
4- Em uma panela a parte , coloque para refogar todos bem cortados : a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro, o alho, o sazom para dar um toque final. Todos juntoscom um pouco de óleo e uma colher de sopa de margarina e coloque dois dedos de água (50ml), o cominho ,o coloral e o oregano. Esses tres útimos temperos coloque pouco para não ficar com o gosto muito forte de condimento.
5- Despeje oconteudo do refogado na panela de pressão, coloque novamente no fogo até pressão pegar por mais 7 minutos , desligue-a e espere o vapor sair completamente . Então sirva um feijão completamente nordestino vindo da cidade de Abreu e lima PE é onde eu moro.
Essa receita ela é o meu jeito de fazer um bom feijão, quando faço não sobra um caroso para fazer um sopa de feijão.
Rendimento : 5 pessoas.