Essa bruschetta integra um equilíbrio nutricional, sem abrir mão do sabor, e o melhor: sem perder muito tempo. A sugestão é Graciela Vargas, nutricionista do Comitê Umami, organização responsável pela divulgação do gosto brasileiro no Brasil.

Ingredientes:
500gr de feijão carioca.
200gr de charque (carne seca).
1 chuchu.
2 cenoura média.
3 batata média.
200gr de jerimum.
1 tomate média
1 cebola média.
1/2 pimentão.
1 folha de louro.
1 pitada de oregano.
1 envelope de sazom de feijão.
Um pouco de cuminho.

Uma sobremesa quentinha cai muito bem nos dias frios. Essa receita de Maçã Assada do livro Larousse das Sobremesas Infalíveis da Editora Alaúde é uma boa sugestão. Confira a receita que rende 6 porções.